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Wake Me Up Before You Go Go

結局パンメーターは10℃近く狂っていました。
Wake Me Up Before You Go Go_a0091515_8594721.jpg


2月の頭から徐々におかしくなったみたいです。
毎日去年の今頃のノートと照らし合わせながら作業しているので解っていたけど。

仕込み17:00 室温23℃ 水温16℃ 食パン捏ね上げ温度23℃
分割3:30 室温16℃ 食パン18℃

デジタルも信憑性が低いしパンメーターは1年に1回は交換した方がいいみたいです。
by costellotone | 2010-03-18 09:09 | 日記 | Trackback | Comments(0)
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