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今日の料理 ノンフライ春巻き

ノンフライ春巻き (海老・チーズ、10個分)

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① 海老(中)8~12尾を処理して適当に切り、1分程湯がく。
② 海老が冷めたらシート状のとろけるチーズで筒状に巻き込む。
③ 市販のミニ春巻きの皮の上に②を置いて巻き込み、端に水を少量つけて閉じる。
④ アルミ箔の上に春巻きを並べ、トースターで5分程焼く。途中上下を返して。

※ おかずと言うよりもスナックです。冷凍の海老を使えば簡単。
※ 以前は普通に油で揚げていたのですが、必ずと言っていい程チーズが溶け出してしまうのでトースターで焼くことにしました。(油を汚すこともなく、ヘルシーですし)
※ トースターでは油で揚げる時のようには色づきません。(ちゃんと色がついて、カリッとさせるには油を少量塗ればいいのですが)
by costellotone | 2007-09-12 13:11 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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