2010年 07月 15日 ( 1 )

さよならは別れの言葉じゃなくて再び逢うまでの遠い約束

毎日4時から分割を始めて5時にオーブンのスイッチを入れ6時過ぎから焼くのだが、今朝さあ焼こうと思ってオーブンを開けたら熱くない!
スイッチを入れるのを忘れていた。
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急いでONにして生地は再びホイロへ戻す。
20分後にオーブンの温度が200℃に上がった時には当然発酵過多。
それでも何とかはなったのだが。

失敗を補う気持ちもあってミキサーと床の掃除をする。
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夏が来る。
by costellotone | 2010-07-15 09:48 | 日記 | Trackback | Comments(0)